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物理法生产的粉状活性炭适用于医药、酿造、味精、饮料等产品的脱色、除杂、适用于水质净化处理。化学法生产的粉状活性炭适用于葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等糖类的脱色和精制，以及柠檬、胱胺酸、油脂、化工产品中大分子色素的去除、提纯和精制。
注意事项：
1、活性炭为多孔型吸附剂，所以在运输储存和使用过程中，都要--防止水浸，因水浸后，大量水充满活性空隙，使其失去作用。
2、活性炭在使用过程中应禁止焦油类物质带入活性炭床，以免堵塞活性炭空隙，使其失去吸附作用。
3、活性炭在储存或运输时，防止与火源直接接触，以防着火。